… 昨日書いたフランス料理の古典「ブランケット」を見たばかりだったので、落合さんが \’78年にイタリアに行って初めて入ったローマのお店で作ったという「猟師風子羊の煮込み Abbacchio alla cacciatora」を興味深く見ました。 …
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